Los estantes de los supermercados en Holanda están cada vez mas recubiertos con niebla seca con el fin de combatir la deshidratación de frutas y verduras, con esta innovación se logra reducir el desperdicio de alimentos, ya que la nebulización en seco no implica humedad adicional en el producto.

La tecnología funciona a través de aerosoles de niebla seca, que se evaporan inmediatamente justo por encima del producto, rodeándolo en una capa fría de aire alto y húmedo. De esta manera, las frutas y verduras pueden retener su humedad natural por más tiempo y desviarse mucho más tiempo.