Sésamo Con alas de exportación

La oleaginosa llegará a nuevos mercados transformada en aceite y productos con valor agregado. Bolivia
está entre los principales productores de este grano en América, pero no fija precio.

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Llegar tan lejos como sea posible, es la visión que impulsa a productores de sésamo agrupados en torno a la
Cámara Boliviana de Exportadores de Sésamo – (Cabexse), que hoy saborean la satisfacción de saber que el grano, transformado en aceite, llegará a mercados tan distantes como Corea del Sur y estará a la venta en cadenas de supermercados de Chile.
La conquista de ese nicho de mercado es consecuencia de un largo proceso que nace con el deseo de generar nuevas opciones para la oleaginosa; un estudio de mercado para identificar necesidades; y
un ambicioso proyecto: poner en marcha una planta de extracción de aceite.
El direccionamiento del proyecto, la inclusión de pequeños productores y la sostenibilidad de la propuesta lo hicieron ganador del Fondo Concursable de Subvenciones del PROEX del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, que canaliza recursos de la Unión Europea (UE); fue seleccionado
entre 217 proyectos productivos para su exportación.
Un fondo de 1,1 millones de bolivianos, 80% aporte de la UE y 20% contraparte de Cabexse, marcaron el punto de partida de este emprendimiento.
Los recursos hicieron posible la adquisición, instalación y funcionamiento de modernos equipos y la construcción de una infraestructura en el Parque Industrial de Santa Cruz.
Hoy la planta extrae tres tipos de aceite: extra virgen, virgen – sésamo tostado y sésamo descortezado; adicionalmente procesa harina de sésamo. Tiene una capacidad de producción de 2,5 toneladas de aceite por mes y es envasado en botellas de vidrio con dosificador tipo gotero de 250ml, bidones de 10 y 200 litros.
“Con este proyecto se ha mejorado la capacidad productiva de Cabexse dando valor agregado al grano con la extracción de aceite cuya calidad y presentación ha sido comparada con productos la industria japonesa”, dice Marco Antonio Ibáñez, Director del Programa de Apoyo a la Promoción del Crecimiento
y la Diversificación.
Pero el apoyo del Proex va más allá, incluye la capacitación a los productores y la promoción de los productos en el mercado externo. La gestión comercial hoy permiten materializar las primeras exportaciones: 100 mil botellas de 250 ml, equivalentes a 25 toneladas destinadas a Corea del Sur. A esto se suma el ingreso a Chile de la mano de cadenas de supermercados.
De igual manera, un estudio de mercado identificó a Perú y Colombia como los principales nichos de la región por su ubicación geográfica y niveles de consumo. La evaluación previa anticipa que el producto cumple con el 100% de requisitos en cuestión de calidad química y fisicoquímica.
A nivel internacional el sésamo descortezado ha despertado el interés en varios países, no sólo latinoamericanos logrando un pedido de 100 toneladas a Guatemala, Uruguay, Chile y Estados
Unidos.